Бананово-шоколадне морозиво, різотто та інші смаколики: складаємо цікаве меню для малюка до року

А ви знали, що їжа для малюків не обов’язково має бути прісною, однорідною за консистенцією, тепленькою і гіпоалергенною? Смакові рецептори немовляти добре розвинені, тож цілком логічно, що одна страва буде подобатись малюкові менше, а друга відразу припаде до душі. Не бійтеся проявляти фантазію – хай малюкові буде смачно!

Основні страви.

Банош. В гарячу кукурудзяну кашу додайте домашній сир. Перемішайте, накрийте кришкою на кілька хвилин, щоб каша настоялася.

Гарбузова каша. Доведіть пшоно до кипіння, злийте воду. Залийте свіжою водою і додайте дрібно порізаний гарбуз. Варіть до готовности.

Гречка з печінкою і шпинатом. Зваріть окремо гречку та печінку, протушкуйте свіжий чи заморожений шпинат. Змішайте все разом, дайте настоятися.

Різотто з овочами. Зваріть довгий рис з натертою морквою, селерою та дрібно нарізаною броколі. Заправте краплею оливкової олії та натуральними травами.

Запіканка. У зварені макарони вбийте сире яйце, додайте трохи домашнього сиру та овочі за смаком. Добре перемішайте, запікайте в духовці.

Макарони з арахісовим маслом. В готові макарони (краще використовувати цільнозернові) додайте трошки арахісового масла для аромату. Подавайте зі свіжим пюре з помідорів та базиліку.

Вівсянка з морквою і м’ясом птиці. Зваріть окремо вівсянку, моркву (краще у шкірці) та м’ясо курки, перепілки чи індика. Розімніть моркву, дрібно наріжте м’ясо. Все змішайте, додайте дрібку коріандру чи мускату.

Булгур з телятиною та овочами. Зваріть булгур. Додайте подрібнену варену чи печену телятину та тушковані овочі (моркву, болгарський перець, селеру, цибулю, цвітну капусту, гарбуз).

Кукурудза з перепелиним яйцем. В гарячу кукурудзяну кашу додайте розім’ятий жовток та дрібно нарізаний білок перепелиного яйця, насипте трохи зелені кропу.

Риба, запечена з апельсином. Приправте сиру рибу коріандром та меленим імбиром. Загорніть у фольгу разом з апельсином та шматочком масла, запікайте у духовці.

Макарони по-флотськи. Потушіть м’ясо з цибулею. У варені макарони додайте дрібно нарізане м’ясо, полийте рідиною, в якій воно тушилося.

Пюре з зеленого горошку з кроликом. Зваріть зелений горошок, перемеліть його в блендері. Додайте м’ясо кролика, крапніть олії та соку лимона.

Червона сочевиця з броколі. До гарячої вареної броколі додайте трохи масла, щоб воно розтопилося. Подавайте разом з сочевицею.

Омлет з овочами. Перебийте блендером сире яйце з помідором та болгарським перцем. На сухій сковорідці засмажте омлет.

Вівсянка з селерою і запеченим буряком. Запечіть селеру з буряком, збризніть їх апельсиновим соком. Додайте до вівсянки.

Риба з овочевим рагу. Стушіть овочі: картоплю, моркву, кабачок, гарбуз, цибулю. Додайте трошки олії і подавайте з вареною рибою.

 

Десерти.

Тропічний рис. Зваріть рис у розведеному соці (айвовому, сливовому, персиковому). Коли рис буде майже готовий, вкиньте цедру апельсина для аромату. Перед їжею цедру дістаньте.

Бананово-шоколадне морозиво. Заморожений банан перебийте блендером разом з дрібкою какао.

Рисовий пудинг з ягодами. До розвареного круглого рису додайте ягоди (чорницю, полуницю, малину), банан для солодкости та присмачте ваніллю.

Пшоно з курагою. За кілька хвилин до готовности пшона додайте в нього курагу за смаком.

Вівсянка з чорносливом. У вівсянку додайте розтертий м’який чорнослив. Можна додати арахісового масла або дрібку какао.

Смузі з банану та ківі. В рівних пропорціях змішайте у блендері банан і ківі.

Сир з фруктами. Змішайте у блендері сир з динею чи бананом. Додайте дрібні ягоди: малину, суницю, чорницю.

Печене яблуко з корицею. Розріжте яблуко, посипте його корицею. Запікайте у фользі.

Гарбуз, запечений з апельсином. Між шматочками гарбуза розкладіть цедру апельсина та родзинки. Збризніть апельсиновим соком і запікайте.

Грушева каша. До пшоняної каші додайте печену грушу, посипте ваніллю.

Пам’ятайте, що кожен новий продукт варто вводити обережно, спостерігаючи за реакцією дитини. Порції мають бути невеликими, адже до року їжа служить лише для ознайомлення, а не для насичення. Якщо маєте сумніви щодо певних продуктів, проконсультуйтеся з педіатром.

 

Перейти до головної сторінки блогу

 

Потрібна няня? Ми допоможемо Вам у пошуках.

0 Коментарі